此外，很多酒庄也越来越重视副牌酒，并推出了三牌酒和四牌酒来提升品质。
不论是从葡萄品种，还是从酿造工艺来看，这里的许多葡萄酒都有着波尔多的影子。比利牛斯山麓（图片来源：www.vignobles-sudouest.fr） 葡萄品种和葡萄酒风格 法国西南产区是许多重要葡萄品种的发源地。
繁多的本土葡萄品种，加上丰富的整体多样性，使西南产区成为全法国葡萄酒类型齐全、风格多元的产区之一。而作为品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和丹娜（Tannat）的故乡，西南产区在世界葡萄酒版图中的地位更是不容小觑。兰德乐（Len de lEl）和小满胜（Petit Manseng）是这些甜酒的主要酿造品种。除了品丽珠、马尔贝克和丹娜之外，杜拉斯（Duras）和费尔莎伐多（FerServadou）也是当地常见的红葡萄品种，拥有诱人的果香和胡椒风味。ABSTRACT： As the birthplace of Cabernet Franc, Malbec and Tannat, Southwest France is one of the wine worlds most important regions. 法国西南产区（SouthWest France）位于波尔多产区南侧，被誉为法国的隐藏之角。
罗马帝国时期，独立自治的各个市镇种植着当地特有的葡萄品种，形成如万花筒般多彩的葡萄种植版图。在全球化和气候变化的双重挑战下，这种多样性已经成为了西南产区的无价之宝。这意味着，平均而言，巴巴莱斯科产区的采收时间至少比巴罗洛提前一周，因为在那时葡萄已经达到理想的成熟度，但仍然保持新鲜。
此酒丝滑而精致，具有超级精细和细腻的水果风味，以黑醋栗、樱桃干、蜜饯橘皮和碎花为主导，口感柔滑而优雅。2016年拜汀酒庄拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 拜汀酒庄拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒（Paitin Sori Paitin Barbaresco Vecchie Vigne Riserva DOP, Piedmont, Italy）采用的就是拜汀葡萄园近70年藤龄的老藤内比奥罗，在不锈钢罐中发酵并浸渍三至六周，在冬季末被置于2500升至5000升不等的斯拉沃尼亚或奥地利旧橡木桶中，熟陈30至36个月。巴巴莱斯科产区（图片来源：paitin.it） 产区概况 巴巴莱斯科产区位于皮埃蒙特（Piedmont）朗格山区（Langhe）起伏的山丘上，被阿尔巴市（Alba）与巴罗洛产区隔开摩塞尔的法定酿酒葡萄品种多达34种，由于与德国接壤，其中不少白葡萄品种都有着德国血统，包括雷万尼、欧塞瓦、雷司令、艾伯灵、白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。
1935年，卢森堡葡萄酒国家标志局（Marque National de Vins Luxembourgeois）成立，这是专门针对卢森堡葡萄酒的监管机构。这些葡萄园的划分非常精确，有着优越的风土，并且坚持低产高质、人工采收和生态友好型的种植方式，为葡萄酒的卓越品质提供了保障。
摩塞尔（图片来源：vins-cremants.lu） 摩塞尔南部的山坡柔缓平坦，土壤以泥灰岩黏土（Marl Clay）为主，出产的葡萄酒饱满而平衡。20世纪初，卢森堡的大部分葡萄酒都采用艾伯灵（Elbling）等本土葡萄品种酿造，直到第一次世界大战后，卢森堡的葡萄酒产业才开始形成自己的特色。3. 山坡（Cotes de）：入门级葡萄酒 山坡葡萄酒是风格和谐的高品质入门级葡萄酒，其果味充沛，酒体轻盈，适合日常饮用。到了中世纪，修道院接管了葡萄园，并将葡萄种植扩展至整个卢森堡。
稻草酒的酿酒葡萄需要在秸秆席上风干2个月以上，酿酒品种包括白皮诺、灰皮诺、欧塞瓦和琼瑶浆。这种葡萄酒对产量的限制相对宽松，艾伯灵和雷万尼〔Rivaner, 又称米勒-图高（Muller-Thurgau）〕的法定产量不超过每公顷11,500升，其余品种的法定产量上限为每公顷10,000升。艾伯灵（图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut） 20世纪20至30年代，卢森堡加强了与比利时、德国等邻国之间的贸易和外交关系。白皮诺（图片来源：vins-cremants.lu） 卢森堡的甜酒分为3种，包括晚收葡萄酒（Vendange Tardive）、稻草酒（Straw Wine）和冰酒（Ice Wine），只有在较好的年份才会酿造。
摩塞尔法定产区葡萄酒分为4种： 1. 略地（Lieu-Dit）：风土葡萄酒 略地葡萄酒来自摩塞尔非常优质的葡萄园，以相应葡萄园的名称命名。卢森堡葡萄园（图片来源：aop.public.lu） 一、葡萄种植和酿酒历史 早在公元370年，古罗马诗人奥索尼乌斯（Ausonius）就描述过摩塞尔河谷（MoselleValley）两岸的斜坡上种植的葡萄藤。
卢森堡是白葡萄酒之乡，从静止酒、起泡酒到甜酒皆有酿造。摩塞尔葡萄园海拔在150至250米之间，种植着90%的白葡萄品种和10%的红葡萄品种。
稻草酒酿酒葡萄（图片来源：vins-cremants.lu） 卢森堡的红葡萄酒和桃红葡萄酒产量较小，酿酒品种包括黑皮诺、圣罗兰（St. Laurent）和佳美（Gamay），其中黑皮诺占主导地位，为葡萄酒带来黑樱桃、黑莓和李子的香气，在橡木桶中熟化后可发展出香草和烘烤的气息。以艾伯灵、白皮诺和雷司令酿造的白葡萄酒清新活泼，富含矿物风味。黑皮诺（图片来源：vins-cremants.lu） 从种植品种来看，卢森堡摩塞尔与法国阿尔萨斯（Alsace）比较接近。其实，卢森堡有着悠久的葡萄种植和酿酒历史。摘要： 卢森堡以全球数一数二的人均GDP闻名，但可能鲜少有人了解这里的葡萄酒。雷万尼（图片来源：vins-cremants.lu） 4. 卢森堡起泡酒（Cremant de Luxembourg） 自1991年起，卢森堡成为法国以外唯一一个可以使用Cremant称呼起泡酒的国家。
当时，黑皮诺（Pinot Noir）、欧塞瓦（Auxerrois）和雷司令（Riesling）是这些国家的明星品种，因此卢森堡的酒农也开始培育和酿造国际品种。卢森堡起泡酒橡木塞（图片来源：vins-cremants.lu） 三、葡萄品种 作为一个西欧小国，卢森堡的葡萄品种相当丰富，其中不乏一些罕见品种。
为了充分展现每个品种的独特魅力，静止白葡萄酒通常采用单一葡萄品种酿造而成。摩塞尔葡萄园（图片来源：vins-cremants.lu） 2. 山丘（Coteux de）：经典优质葡萄酒 山丘葡萄酒是卢森堡摩塞尔产区的经典优质葡萄酒，来自格雷文马赫（Grevenmacher）或雷米希（Remich）的优质葡萄园，分别代表了壳灰岩和泥灰岩黏土这两种典型的土壤。
晚收葡萄酒精选含糖量高的晚收葡萄，以白皮诺、灰皮诺、欧塞瓦、琼瑶浆或雷司令酿造而成，带有蜂蜜、干果和焦糖的风味。冰酒采用自然冰冻的葡萄酿造而成，以白皮诺、灰皮诺和雷司令为酿酒品种。
卢森堡葡萄酒酒标生产（图片来源：aop.public.lu） 二、卢森堡摩塞尔产区（AOP Moselle Luxembourgeoise） 在卢森堡东南部与德国接壤的边界，流淌着葡萄酒摇篮摩泽尔河（Moselle River），河流左岸总长42公里，占地约1300公顷的山坡——摩塞尔（Moselle）便是卢森堡唯一的葡萄酒法定产区。和法国国家原产地命名和质量监控院（Institut National de lOrigine et de la Qualite, INAO）一样，该机构对酿酒品种、种植技术、酿造过程和酒标信息均作出了严格规定。今天，我们就一起来了解卢森堡的葡萄酒。ABSTRACT： Luxembourg is arguably better known for its highest per capita GDP than for its wine history. Actually, Luxembourg has a long history of wine making and grape growing. Today, lets talk about Austrian wine. 千堡之国卢森堡（Luxembourg）位于欧洲西北部，是一个与比利时、法国和德国接壤的内陆小国。
卢森堡以全球数一数二的人均GDP闻名，但可能鲜少有人了解这里的葡萄酒。这些葡萄园同样产量较低，并坚持人工采收。
北部的山坡较为陡峭，土壤以壳灰岩（Shell Limestone）为主，出产的葡萄酒优雅而活泼。《苏富比葡萄酒百科全书》（SothebysWine Encyclopedia）的作者汤姆·史蒂文森（Tom Stevenson）写过许多关于卢森堡葡萄酒的文章，他曾说：品尝清新、纯净的卢森堡单一品种葡萄酒，就像发现了另一个阿尔萨斯。
以雷万尼、欧塞瓦和灰皮诺酿造的白葡萄酒酒体饱满，口感圆润，香气馥郁而复杂。实际上，作为欧洲的十字路口，卢森堡的文化多样性也充分体现在了风格多样的葡萄酒上。
独特的酿造品种、混酿比例和长达数月的酒泥陈酿造就了它的迷人个性。卢森堡起泡酒采用本土的芳香型品种，以传统法（Methode Traditionelle）酿造而成，有着清新的酸度20世纪初，卢森堡的大部分葡萄酒都采用艾伯灵（Elbling）等本土葡萄品种酿造，直到第一次世界大战后，卢森堡的葡萄酒产业才开始形成自己的特色。以艾伯灵、白皮诺和雷司令酿造的白葡萄酒清新活泼，富含矿物风味。
3. 山坡（Cotes de）：入门级葡萄酒 山坡葡萄酒是风格和谐的高品质入门级葡萄酒，其果味充沛，酒体轻盈，适合日常饮用。这些葡萄园同样产量较低，并坚持人工采收。
和法国国家原产地命名和质量监控院（Institut National de lOrigine et de la Qualite, INAO）一样，该机构对酿酒品种、种植技术、酿造过程和酒标信息均作出了严格规定。卢森堡葡萄园（图片来源：aop.public.lu） 一、葡萄种植和酿酒历史 早在公元370年，古罗马诗人奥索尼乌斯（Ausonius）就描述过摩塞尔河谷（MoselleValley）两岸的斜坡上种植的葡萄藤。
到了中世纪，修道院接管了葡萄园，并将葡萄种植扩展至整个卢森堡。《苏富比葡萄酒百科全书》（SothebysWine Encyclopedia）的作者汤姆·史蒂文森（Tom Stevenson）写过许多关于卢森堡葡萄酒的文章，他曾说：品尝清新、纯净的卢森堡单一品种葡萄酒，就像发现了另一个阿尔萨斯。
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